Домашний шоколадный торт со сливочным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

• сметана/сливки 150 г
• мука 150 г
• сахар 120 г
• яйца 3 щт.
• какао 2-3 ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• молоко 2 ст.л.
• ром 2 ст.л.
• разрыхлитель 2 ч.л.
• ванилин

для крема:

• молоко сгущенное вареное 200 г
• сливки 35% 200 г
• масло сливочное 100 г
• сахар ванильный 1 ст.л.
• ром 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1Взбить все подготовленные ингредиенты, исключая муку с разрыхлителем, которые необходимо сначала просеять, а потом объединить с взбитой массой, как следует вымесить до однородности.
• 2Вырезать из пекарской бумаги 5-6 кругов, соответствующих размеру формы, промазать маслом. Каждый корж выпекать минут по 5 в духовке с температурой 180 градусов (количество теста для каждого коржа по объему не должно превышать половника), отделить от бумаги пока они еще теплые.
• 3Добавить в 100 г взбитого со сливками сгущенного молока ванильный сахар и ром (можно и без него), отдельно взбить оставшиеся 100 г сгущенного молока с маслом. Обе смеси соединить и осторожно, но тщательно перемешать.
• 4Сложить коржи стопкой, промазывая каждый, верхушку шоколадного торта со сливочным кремом оформить шоколадной стружкой.