Салат с топинамбуром

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного и легкого салата с топинамбуром.

Топинамбур или, как его называют в народе, земляная груша – не самый популярный овощ. Однако если вам доведется его попробовать, то он, наверняка, вам понравится – его вкус простой и очень приятный. Считается, что топинамбур напоминает капустную кочерыжку, но более сладкую.

Салат с топинамбуром, о приготовлении которого пойдет речь – это кладезь витаминов, а готовится он быстро и просто.

РЕЦЕПТ ЛЕГКОГО САЛАТА С ТОПИНАМБУРОМ

5 клубней топинамбура некрупных

по 1 яблоку и моркови

1 горсть изюма

1 кусочек корня имбиря

1 лимон небольшой

1 ч.л. меда

Как приготовить вкусный салат с земляной грушей:

Изюм залить кипящей водой, оставить на 10-15мин, затем воду слить и откинуть на дуршлаг.

Очистить и потереть все продукты на крупной терке, либо нарезать мелкой соломкой.

Соединить подготовленные продукты в салатнике, полить соком небольшого лимона, добавить тертый на мелкой терке корень имбиря (1-2см), изюм, мед, перемешать.

Дать салату перед подачей настояться 20-30мин.

Приятного аппетита!