Фетуччини с лососем и острыми креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• фетуччини 400 г
• филе лосося 300 г
• креветки 300 г
• масло сливочное 50 г
• помидоры 6 шт.
• лук-порей 2 шт.
• перец чили 1 шт.
• бульон рыбный 2 стакана
• вино белое 1/2 стакана
• перец красный молотый 2 ч.л.
• паприка 2 ч.л.
• эстрагон сушеный 1 ч.л.
• чеснок 4 зубчика
• петрушка 1 пучок
• перец черный молотый
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1Поставить варить пасту, измельчить филе лосося, обжарить в хорошо прогретом оливковом масле, переложить для остывания в тарелку. В этой же сковороде, добавив сливочное масло, обжарить нарезанный чеснок и лук, добавить помидоры, тушить все вместе около минуты.
• 2Влить бульон, белое вино, приправить эстрагоном, солью, красным молотым перцем и паприкой, размешать, дать закипеть. Положить стручковый перец, креветки, прогреть около минуты, добавить готовую пасту, хорошо перемешать. Заключительный аккорд: положить рыбу, отключить нагрев, присыпать фетуччини с лососем и острыми креветками перцем.